Spätzle

== Spätzle (Deutsch) == === Substantiv === Nebenformen: Schweiz: Spätzli Worttrennung: kein Singular, Plural: Spätz·le Aussprache: IPA: [ˈʃpɛt͡slə] Hörbeispiele: Spätzle (Info) Reime: -ɛt͡slə Bedeutungen: [1] schwäbisch: schwäbische Nudeln Herkunft: schwäbischer Diminutiv von Spatz mit der Eindung -le Synonyme: [1] Knöpfle, Spatzen Oberbegriffe: [1] Mehlspeise, Teigware, Speise; siehe dazu auch: Verzeichnis:Deutsch/Essen und Trinken/Nudel und Pasta Unterbegriffe: [1] Brätspätzle, Käsespätzle/Kässpätzle, Krautspätzle, Leberspätzle, Milchspätzle, Spinatspätzle Beispiele: [1] Spätzle sind Teigwaren, die aus Eiern, Mehl, Salz und Wasser hergestellt werden. Hierzu werden auf 500 gramm Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl) circa 5 Eier, etwa 100 ml Wasser und eine Prise Salz zu einem zähflüssigen Teig verrührt und dieser anschließend in reichlich gesalzenes kochendes Wasser geschabt. Alternativ kann der Teig auch über eine Spätzlepresse oder einen Spätzlehobel in das kochende Wasser gepresst werden. [1] Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet der Spätzle ist der alemannische Sprachraum in Süddeutschland und sie gelten als schwäbisches Grundnahrungsmittel. Wortbildungen: Spätzlehobel, Spätzlepresse ==== Übersetzungen ==== [1] Wikipedia-Artikel „Spätzle“ [1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Spätzle“ [1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Spätzle“ Quellen: