Schnepfendreck

== Schnepfendreck (Deutsch) == === Substantiv, m === Worttrennung: Schnep·fen·dreck, kein Plural Aussprache: IPA: [ˈʃnɛp͡fn̩ˌdʁɛk] Hörbeispiele: Schnepfendreck (Info) Bedeutungen: [1] als Delikatesse angesehene Speise, die aus den fein gehackten und mit Petersilie und Gewürzen gerösteten Eingeweiden – Gedärme, Leber, Magen und Herz – der Waldschnepfe hergestellt und dann auf gebähtes Brot gestrichen wird Herkunft: Die Bezeichnung des Gerichts als Schnepfendreck stammt daher, dass die Eingeweide samt Inhalt verarbeitet werden, welcher aus vollständig oder teilweise verdauter Nahrung sowie zahlreichen im Darm vorhandenen Eingeweidewürmern besteht. Beispiele: [1] Wir aßen gestern endlich mal wieder Schnepfendreck. Sprichwörter: [1] Schnepfendreck ist der beste Schleck [1] Schnepfendreck und Pasteten sind dem Bauer nicht vonnöten ==== Übersetzungen ==== [1] Wikipedia-Artikel „Schnepfendreck“ [1] Duden online „Schnepfendreck“ [1] Walter Frevert: Jagdliches Brauchtum und Jägersprache. Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-440-12791-9 , „Schnepfendreck“, Seite 234. [1] Carl Zeiß, Fritz Dobschova: Lexikon der Waidmannssprache und weiterer Sachgebiete der Jagd. Hubertusverlag H.H. Hitschmann Ges.m.b.H., Wien 1992, ISBN 3-7039-0011-3 , „Schnepfendreck“, Seite 168. Quellen: