Hefegeschmack

== Hefegeschmack (Deutsch) == === Substantiv, m === Worttrennung: He·fe·ge·schmack, kein Plural Aussprache: IPA: [ˈheːfəɡəˌʃmak] Hörbeispiele: Hefegeschmack (Info) Bedeutungen: [1] Weinbau: häufig bei jungen, sich noch im Fass befindlichen Weinen, auftretender Geschmack nach Hefe Herkunft: Determinativkompositum aus den Substantiven Hefe und Geschmack Oberbegriffe: [1] Weinfehler Beispiele: [1] Der Hefegeschmack verliert sich, sobald der Wein von der Hefe abgezogen und in ein anderes Fass gefüllt wird. ==== Übersetzungen ==== [1] Frank Schoonmaker; bearbeitet von Horst Dippel: Das Wein-Lexikon. Die Weine der Welt. Neuausgabe, Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt am Main 1978 (Originaltitel: Encyclopedia of Wine), ISBN 3-596-21872-1 , Seite 97, Eintrag „Geschmack“, dort auch „Hefegeschmack“ im angegebenen Sinn Quellen: