Haute Cuisine

== Haute Cuisine (Deutsch) == === Wortverbindung, Substantiv, f === Worttrennung: Haute Cui·sine, kein Plural Aussprache: IPA: [ˌoːt ky̑iˈziːn], [ˌhoːt ky̑iˈziːn] Hörbeispiele: Haute Cuisine (Info) Reime: -iːn Bedeutungen: [1] Gastronomie: die gehobene Kunst der Speisezubereitung, die feine Kochkunst Herkunft: aus dem Französischen, wörtlich „die hohe Küche“: haut → fr „hoch, erhaben“ (die feminine Form lautet haute → fr) und cuisine → fr „Küche“ Beispiele: [1] „Das Gourmetrestaurant im Berliner Nobelhotel Adlon ist ein Ort der traditionellen Haute Cuisine, auf der Karte steht bretonischer Hummer, in Orangenöl konfiert, oder ein Suprême vom Atlantik-Steinbutt.“ [1] „Während die Helden der Périgord-Trüffel selbstzufrieden auf ihre goldenen Trophäen blicken, buddeln unsere Jungköche Geheimgänge, um der Zuchtanstalt der Haute Cuisine zu entkommen.“ ==== Übersetzungen ==== [1] Wikipedia-Artikel „Haute Cuisine“ [1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Haute+Cuisine“ Quellen: