Hüferl

== Hüferl (Deutsch) == === Substantiv, n === Anmerkung: Die Bezeichung „Hüferl“ gilt als spezifisch österreichischer Ausdruck der deutschen Sprache im Rahmen der Europäischen Union. Nebenformen: Hieferl Worttrennung: Hü·ferl, Plural: Hü·ferln Aussprache: IPA: [ˈhyːfɐl] Hörbeispiele: — Bedeutungen: [1] österreichisch: Rindfleisch von der Hüfte Oberbegriffe: [1] Fleisch, Hüfte Meronyme: [1] Hüferlsteak, Hüftsteak Beispiele: [1] Das Hüferl schließt ans Beiried an. [1] Das Hüferl (auch Hüferscherzel oder Hüfte) gehört zu den mageren Teilstücken des Rindes. [1] Um das Hüferl beim Braten saftig zu halten, empfiehlt es sich, das Fleisch nur bis zu einer Kerntemperatur von 55-60°C zu braten. Wortfamilie: Substantive: Hüferscherzl, Hüferschwanzl ==== Übersetzungen ==== [1] Wikipedia-Artikel „Liste von Austriazismen“ [*] The Free Dictionary „Hüferl“ [1] Duden online „Hüferl“ [1] ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08513-9 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner) , Seite 343, Eintrag „Hüferl“. Quellen: