Altonaer Ofen

== Altonaer Ofen (Deutsch) == === Wortverbindung, Substantiv, m === Worttrennung: Al·to·na·er Ofen, Plural: Al·to·na·er Öfen Aussprache: IPA: [ˈaltonaɐ ˈoːfn̩] Hörbeispiele: Altonaer Ofen (Info) Bedeutungen: [1] Räucherofen, in dem über offenem Holzfeuer geräuchert wird Oberbegriffe: [1] Räucherofen, Ofen Beispiele: [1] Bei den heute schon vielfach in der Fischindustrie eingesetzten modernen prozeßgesteuerten und abluftreduzierten Anlagen liegt der Benz(a)pyren- Gehalt im eßbaren Anteil der Fische unter 0,3 µg/kg, während bei Räucherwaren aus dem traditionellen Altonaer Ofen durchschnittliche Gehalte von 1 µg/kg gefunden werden. ==== Übersetzungen ==== [1] Wikipedia-Artikel „Altonaer Ofen“ Quellen: